J'ai réaliser cette recette lors de la venue de notre nièce, il me faisait de l'oeil sur le blog de C'est Maman qui l'a fait , une pure merveille, méga chocolat et super moelleux, je vous laisse le plaisir d'aller sur son blog ICI pour la recette (qu'elle nous a gentiment  traduit, car la recette originale était en anglais).

Voici la photo :

Nous avons tous connu dans notre enfance ces petits biscuits sablés avec des messages dessus, je me suis acheter il y a quelques temps de quoi réaliser ces petits biscuits avec mon "nom".

Je me suis amusé avec Chloé a en faire cet après midi avec une recette de sablés bretons, crocro bon !! suivez moi je vous donne la recette :

Ingrédients pour une vingtaines de sablés:

250 gr de farine

150 gr de beurre demi-sel

100 gr de sucre glace

1 oeuf

10 gr de levure chimique

1 pincée de sel

Vanille liquide ou en poudre.

Préparation:

Sortir le beurre au moins 2 heures avant du frigo.

Mélanger tous les ingrédients en malaxant bien.

Former une boule et la mettre au frigo pendant 1 heure.

Allumer le four à 160°c (therm 5-6)

Etaler la pâte sur 1 cm d'épaisseur et decouper des formes avec un emporte piece (j'ai utilisé un emporte piece fleur et la reglette avec mon "nom":

Cuire au four pendant 15 minutes

Ici ce sont deux sablés colé l'un sur l'autre avec au coeur de la confiture de framboises, Mmmmm !!

Chloé ma fille est en vacances, et voulait apprendre la cuisine donc après avoir confectionné une tarte à l'oignon nous avons décider d'inaugurer notre nouveau moule "fingers".

Voici donc la recette que nous avons fait:

Ingrédients:

Pour le biscuits:

125 gr de beurre mou

165 gr de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé.

1 oeuf

150 gr de farine

25 gr d'amandes en poudre

2 petites c.àc de levure chimique

Garniture:

Chocolat couverture noir

Pâte à tartiner ou pâte de spéculoos ou salidou 

Préparation:

Battre le beurre en mousse

Ajouter les sucres et l'oeuf, continuer à battre

Incorporer le mélange farine, levure et amandes.

A l'aide d'une poche à douille, mettre cette pâte dans les empreintes "fingers".

Cuire 12 / 13 minutes à 160°c.

Au terme de la cuisson, débarrasser les biscuits sur une grille.

Faire fondre pendant ce temps là, le chocolat au micro-onde par tranche de 30 secondes à chaque fois.

Etaler le chocolat dans les empreintes refroidies en nappant bien sur les parois.

Faire prendre quelques minutes au frigo.

Etaler ensuite une couche de Pâte à tartiner ou de Pâte de Spéculoos ou de Le Salidou . 

Le plus facile est d'utiliser une poche à douille avec une douille fine.

Mettre ensuite le biscuit et recouvrir de chocolat ou non (Nous ne l'avons pas fait).

Mettre de nouveau au frigo pour que le tout "prenne" c'est à dire 1 heure environ

Démouler et ensuite déguster !!!

Pour Noël j'avais fais comme cadeau à nos nièces les bocaux de S.O.S Cookies, tuto ici  Voici donc un rappel de la recette et les photos car nous les avons fait aujourd'hui et déguster au goûter :

La recette :

Ingrédients pour un bocal d'1 litre:

250 gr de farine

1 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)

1/4 de cuillère à café de sel

100 gr de flocons d'avoine

200 gr de pépites de chocolat

100 gr de sucre roux

100 gr de sucre blanc

100 gr de noix

 1 oeuf

 125 gr de beurre pommade (très mou)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel.

Ajouter ensuite les flocons d'avoine, puis les pépites de chocolat.

Ajouter ensuite le sucre roux, le sucre blanc et les noix grossièrement concassées.

Ajouter l'oeufs et ensuite le beurre pommade.

Mélanger bien et faire des petites boulettes de la taille d'une balle de golf.

Poser sur une plaque avec du papier sulfurisé ou une silpat..

Cuire 13 à 15 minutes, laisser refroidir et déguster !!! nous c'est fait !!

Mes nièces prennent plaisir à cuisiner alors j'ai décider de le offrir pour Noël un petit cadeau original un S.O.S Cookies, recette que j'ai découvert ici sur le blog de MaMaison Pain d'épices, voici la recette et la photo du bocal avant qu'il ne soit offert:

Ingrédients pour un bocal d'1 litre:

250 gr de farine

1 cuillère à café de bicarbonate

1 cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet)

1/4 de cuillère à café de sel

100 gr de flocons d'avoine

200 gr de pépites de chocolat

100 gr de sucre roux

100 gr de sucre blanc

100 gr de noix

Préparation :

Laver le bocal à l'eau chaude et sécher-le. Mélanger la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Verser dans le bocal vide et tasser bien. Tapoter le bocal sur le plan de travail. Ajouter ensuite les flocons d'avoine, tapoter à nouveau, puis les pépites de chocolat. Bien appuyer sur les pépites pour éviter au maximum que le sucre ne les traverses.

Ajouter ensuite le sucre roux, le sucre blanc et les noix grossièrement concassées.

Fermer hermétiquement.

Faire une jolie étiquette avec les instructions suivantes :

Préchauffez le four à 180°C.

Versez le contenu du bocal dans un saladier. Ajoutez 125 gr de beurre pommade (mou), 1 gros œuf battu et une cuillère à soupe de vanille liquide. Mélangez et formez des boules de la taille d’une balle de golf. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 13 à 15 minutes de cuisson.