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Top articles

  • Macarons Saint Valentin à la rose

    12 février 2015 ( #macarons )

    J'adore faire des macarons et toutes les occasions sont bonnes, alors là c'est une première pour moi, j'ai essayé les macarons en forme de cœur pour la Saint Valentin, garni d'une crème au beurre à la rose. J'ai trouvé le gabarit ici : http://www.fashioncooking.fr/wp-content/uploads/2012/02/Gabarit-macarons-coeur1.pdf...

  • Brioches aux jaunes d'oeufs au robot

    13 février 2015 ( #Brioches - viennoiseries )

    Après avoir réalisé plein de macarons, il me reste beaucoup de jaunes d'œufs, alors la mayo c'est bien, la crème anglaise aussi pour les utiliser mais en cherchant un peu j'ai trouvé deux recettes sympa, simple et rapide pour utiliser tout ce que j'ai...suivez...

  • Brioches aux jaunes d'oeufs et pralines à la M.A.P

    17 février 2015

    Là encore une nouvelle recette de Brioche uniquement avec des jaunes d'œufs mais là, à la machine à pain et avec des pralines concassées (façon gâteau de St Genix) Suivez moi en cuisine... Ingrédients : 3 jaunes d'oeufs 50 gr de beurre fondu 20 cl de...

  • Crème catalane façon "Christophe Michalak"

    17 février 2015 ( #Dessert )

    Voici encore une petite recette pour utiliser des jaunes d'œufs, la crème catalane, qui change un peu de la crème brulée, ici c'est celle de Christophe Michalak que j'ai testé, et elle est au top !! Suivez moi... Ingrédients pour 4 à 5 crèmes ( suivant...

  • Cake aux carottes violette

    15 mars 2015 ( #Dessert )

    La recette d'aujourd'hui est un cake à la carotte violette, ma belle mère m'en avait donné et je ne savait pas encore quoi en faire d'original. Mercredi midi, Laurent Mariotte propose sur TF1 dans l'émission "Petits plats en équilibre" une recette de...

  • Verrines Rose Citron Fraises

    12 août 2014 ( #Dessert )

    Voici le dessert que j'ai réalisé hier pour la venue de ma cousine, j'ai trouvé la recette (que j'ai un peu modifié) sur le blog Cuisine à 4 mains . C'est une verrine constituée d'une Panna Cotta à la rose, d'une mousse fraise et d'une crème citron, tout...

  • Brownies façon "Christophe Michalak"

    06 août 2014 ( #Dessert )

    Aujourd'hui une nouvelle recette de dessert, vous le savez tous c'est mon péché mignon :) Donc aujourd'hui c'est BROWNIES !!! façon Christophe Michalak ( tiré de son livre "Les desserts qui me font craquer" références en fin d'article ) Suivez moi en...

  • Beignets de camembert

    06 août 2014 ( #Entrées - Hors d'oeuvres - Potage )

    Bonjour à tous, me voici revenue après quelques soucis avec le blog, en effet depuis les nouvelles fonctions misent en place, l'index des recettes que j'avais créé, n'était plus accessible (et ne l'ai toujours pas) j'essayerai d'y remédier dès que possible,...

  • Gâteau moelleux aux reine-claudes

    08 août 2014 ( #Dessert )

    Voici une recette que je viens de tester ayant beaucoup beaucoup de reines-claudes !! Alors après la confiture, un peu de douceur avec ce gâteau moelleux aux reines-claudes, j'ai trouvé cette recette ici sur le blog de : un speculoos mais j'ai un peu...

  • Confiture de Reine-claude au Cook'in, Thermomix..etc.

    08 août 2014 ( #MyCook - Cook'in et Thermomix, #Confiture )

    Après avoir cherché une "bonne recette" de confiture et en trouver de tellement differentes, j'ai bidouillé une recette "à moi" Suivez moi... Ingrédients : 1 kg de Reines-claudes 700 gr de sucre cristallisé 4 gr d'agar-agar. Préparation : Laver et éplucher...

  • Verrine Forêt Noire

    17 février 2015 ( #Dessert )

    Voici aujourd'hui une recette que j'ai réalisé il y a déja un petit moment avec ma nièce Enora qui souhaitait apprendre un peu de cuisine. Cette recette est une recette que nous faisions réguliérement au élèves du collège où je travaillait auparavant....

  • Gâteau 3D Football OM, St Etienne et Réal Madrid

    06 août 2014 ( #Gâteau 3D )

    Ici ceux sont 3 gâteaux réalisé pour le filleul de mon mari Malone fan de l' OM et le deuxième pour Kerlan fils d'amis pour sa communion : un maillot de l'équipe de St Etienne et le ballon de foot à l'effigie de l'OM. Pour le troisième c'était pour Enzo...

  • Coulis de tomates au"Mycook, Thermomix, Cook'in"

    13 août 2014 ( #MyCook - Cook'in et Thermomix )

    Encore plein de tomates cette année, alors on en profites pour faire des réserves pour cette hiver, aujourd'hui c'est coulis de tomates cerises et coulis de tomates aux épices. Alors voici la recette car c'est exactement la même hormis la taille des tomates...

  • Verrine d'andouille de Vire, Espuma de pomme

    18 février 2015 ( #Entrées - Hors d'oeuvres - Potage )

    Aujourd'hui je vous propose une recette originale pour déguster la fameuse Andouille de notre région: l' Andouille de Vire. C'est une recette que l'on réalisait dans le collège où je travaillait. Suivez moi pour la recette.... Ingrédients pour 10 verrines...

  • Gâteau Reines des neiges

    14 mars 2015 ( #Gâteau 3D )

    Aujourd'hui c'est les 5 ans de ma nièce Maëlyss, comme tous les ans je lui offre son gâteau d'anniversaire, comme toutes les petites filles, elle est fan du dessin animé: La reine des neiges", alors voici son gâteau.. Le gâteau du bas est une génoise...

  • Gâteau 3D " Sarah Kay"

    14 mars 2015 ( #Gâteau 3D )

    Voici un des derniers gâteaux 3D en pâte à sucre réalisé pour les 10 ans de Sohane la fille de nos amis. C'est un cake au amandes et sucre roux garni d'une ganache. Pour le décor je me suis inspiré d'un modèle trouvé sur le net. Sohane a adoré son gâteau...

  • Gâteau 3D Moto

    06 août 2014 ( #Gâteau 3D )

    Patricia et Jérome, un couple d'amis, fêtaient leurs 40 ans, ils souhaitaient un gâteau sur le thème moto, je me suis inspiré d'un gâteau trouvé sur google image et voila le resultat.... J'ai aussi réalisé une moto en choux et nougatine mais là le resultat...

  • Tartiflette roulée

    15 mars 2015 ( #Plat )

    Cette recette, il y a bien longtemps que je devais vous la faire partager, c'est une recette réalisé lors d'un atelier Demarle à la maison. La tartiflette roulée est un plat simple qui se mange chaud, froid ou tiède, acccompagné ou non d'une petite salade....

  • Gâteau 3D "Monster High"

    08 avril 2015 ( #Gâteau 3D )

    Pour l'anniversaire de Lana, la fille d'une amie, j'ai réalisé un gâteau "Monster High", comme beaucoup de petite fille, Lana est Fan de ces drôles de Poupée. Alors après quelques recherche sur internet, je me suis inspiré de plusieurs modèles et voilà......

  • Saucisson au chocolat Spéculoos ou "Petit beurre"

    08 avril 2015 ( #Douceurs et confiseries )

    Voici les fêtes de Pâques qui se terminent, avec son lot de gourmandises au chocolat... Ici la recette des saucissons au chocolat que j'ai réalisé à cette occasion pour offrir à ma famille et à l'employeur de ma fille. Ingrédient pour 1 saucisson (environ...

  • Gâteau mariage Coeur

    06 août 2014 ( #Gâteau 3D )

    Mon amie Véro se remarie et j'ai était très flattée qu'elle pense à moi pour son gâteau de mariage, il a était réalisé avec les couleurs que Véro et Julien avait choisi pour le mariage: le fushia et le turquoise. A l'interieur une génoise nature garnie...

  • Gâteau 3D Bye Coeur Boys

    06 août 2014 ( #Gâteau 3D )

    Mon beau-frère préside une association de motards qui vient en aide à différentes associations en organisant des ballades Moto. Cette association c'est les Bye coeurs Boys , basée à Gouville dans la Manche. Le 10 Mai, elle est venu en aide à Damien, un...

  • Gâteau 3D "SNCF"

    08 avril 2015 ( #Gâteau 3D )

    Bonjour à toutes et tous, Voici le gâteau réalisé en septembre dernier pour le départ en retraite de mon oncle Patrick qui travaillait à la SNCF, ma tante souhaitait un gâteau le "représentant" avec des feux et des barrières. Voici le résultat.. Le gâteau...

  • Gâteau 3D 50 ans collège de Bricquebec

    06 août 2014 ( #Gâteau 3D )

    Le principal du collège où je travaille m'a demandé si il m'était possible de réaliser un gateau représentant le collège pour le 50ème anniversaire de celui çi. Il m'a fallu une journée de travail pour le faire, mais après quelques déboires avec mes colorants,...

  • Nous sommes Charlie

    12 janvier 2015

    En soutien à tous les proches: famille et amis des 17 personnes décédées et pour les valeurs d'égalités, de libertés et de fraternités règnent encore et toujours dans notre pays, je déclare : Nous sommes français, Catholique, Juifs, Musulman, Agnostique,...

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