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INGREDIENTS : Pour 12 tartelettes

 

  • 4 oignons + une cuillère à soupe de confit d’oignons
  • 6 vaches- qui-rit ou 12 rondelles de fromages de chèvres
  • 24 tranches de magret de canard
  • 24 tomates confites
  • 1 pâte feuilletée

 

 

Préchauffer le four a 180°c soit thermostat 6.

Etaler la pate feuilletée dans les moules à tartelette dès la sortie du frigo.

Emincer les oignons et les faire revenir à feu doux dans un peu d’huile d’olives et beurre.

Quand ils sont colorés ajouter la cuillère de confit d’oignons.

Laisser un peu refroidir et les ajouter dans les fonds de tartes.

Disposer dessus les tomates confites (1 voir 2 suivant la taille)

Ensuite mettre les deux tranches de magret et finir par une demi vache-qui-rit ou une tranche de fromage de chèvre.

Cuire au four pendant environ 15 / 20 minutes.

Servir chaud avec une salade.

 

Conseil : Cuire les tartelettes d’avance, laissé refroidir, démouler et réchauffer juste avant de servir.

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