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11 décembre 2009 5 11 /12 /décembre /2009 14:22
Pour continuer les gateaux du gouter de ma fille, je lui ai fait quelques cookies, et là, la recette est vraiment tip top !!
Aller je vous livre le secret de fabrication ( recette que j'ai trouvée sur le site Marmiton.org)


Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :


-
250 g de farine
- 1/2 sachet de levure
-
125 g de sucre blanc
-
125 g de sucre roux (cassonade)
-
125 g de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- pépites de chocolat à volonté

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.
Dans un bol battre l'œuf et y ajouter le beurre fondu.
Mettre la préparation beurre + œuf dans la préparation de farine et de sucres d'un seul coup.
Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait). Mélanger avec une cuillère en bois.
Mettre au réfrigérateur 1 h (pas indispensable, mais conseillé pour que se soit plus pratique a découper).
Préchauffer le four à
240°C (thermostat 8).
Façonner des cookies d'environ
5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Enfourner 10 mn par fournée.  (attention à la cuisson pour garder le moelleux du cookies, avec mon four 7 minutes on suffit)

cookies-1.JPG

Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.
Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords.

cookies-2.JPG

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Published by nanatiti - dans Dessert
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commentaires

gourmandise14 12/12/2009 18:17


sont-ils bien moelleux? j'ai mes frangines qui recherche une recette mais j'avoue parmis tant de recette je ne sais quelle recommandé!


nanatiti 13/12/2009 08:48


oui ils sont vraiment tres bien, pour une fois je suis super contente de la recette, attention juste a la cuisson


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