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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 18:59

Noël est passé, le temps est maintenant venu pour moi de vous donner les quelques recttes que j'ai réalisé pour cette grande occasion, la première c'est une recette d'amuses-bouche : Les Sucettes de Parmesan à l'anis, suivez moi en cuisine pour la recette :

 

Sucettes de parmesan à l'anis 3

Ingrédients pour 14 sucettes:

 

50gr de parmesan

50 gr de gruyère rapé

poivre du moulin

1 c.à.c de graines d'anis vert

Des bâtonnets de bois type brochettes

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°c.

 

Hacher grossièrement le gruyère rapé. Le mélanger au parmesan

 

Placer une toile silpat ou une feuille de papier sulfurisé sur une plaque

Poser ensuite des découpoir de différentes formes et tailles, garnir du mélanger gruyère/parmesan sur environ 2 millimètres

Enlever les découpoirs délicatement et poser ensuite un batonnet de bois.

Parsemer de graines d'anis vert.

Sucettes de parmesan à l'anis

Cuire 4 à 5 min au four

Les fromages séchent et deviennent croustillants en refroidissant. 

 

Recommencer l'opération jusqu'a qu'il n'y ai plus de fromage.

 

Placer les sucettes dans un verre garni de semoule ou de riz.

Sucettes de parmesan à l'anis.2

Vous pouvez varier les goûts en garnissant les sucettes de graines de sésame, de cumin, de carvi, ou de pavot...

Image1

 

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commentaires

Info 27/11/2013 16:03


Ca me plaît énormément!

Nanatiti 29/11/2013 05:19



Merci bonne journée :)



LN 02/01/2011 19:50


hum ces sucettes.. j'adore.. et la pointe d'anis un rafinement.. Continues.. Bisous LN


nanatiti 02/01/2011 19:53



oui c'est super simple à faire mais tellement bon !!!!!!!



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