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16 décembre 2011 5 16 /12 /décembre /2011 18:39

Nous avons regardé pour la première fois, l'émission : "Les petits plats dans les grands" sur TF1, émission diffusée depuis le début de la semaine, le but et de préparer une entrée, un plat et un dessert en 45 min.

Je me suis inspirée du plat de mercredi midi pour réaliser la recette qui vient :

Roulade de veau au fromage qui rit 4

Ingrédients:

 

1 escalope de veau très fine / personne.

1 tranche de bacon (ou viande des grisons)

1 tranche de "fromage qui rit" pour Croque-Monsieur (ou 1 tranche defromage à raclette)

 

Préparation:

 

Si l'escalope de veau est trop épaisse, l'aplatir avec un rouleau à patisserie ou une casserole en tapant dessus.

Déposer la tranche de bacon

Roulade de veau au fromage qui rit

Déposer ensuite la tranche de fromage.

Roulade de veau au fromage qui rit 2

Rouler l'escalope et fermer l'ensemble avec un pic en bois (cure-dent)

Roulade de veau au fromage qui rit 3Cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse en retournant la viande de temps en temsp (attention de baisser un peu le feu en cours de cuisson afin que le coeur soit cuit sans pour autant assécher l'extérieur).

 

Déguster cette escalope avec, comme dans l'émission, une purée de carotte à l'orange, c'est un délice !!

Roulade de veau au fromage qui rit 4

Vous pouvez varier avec de la vainde des grisons à la place du bacon et du fromage à raclette à la place du fromage qui rit, bref laissez fuser vos idées....

 Image1

 

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Published by Nanatiti - dans Viandes - poissons
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commentaires

gourmandise 19/12/2011 21:08

Visuel très good! ça donne envie. Je regarde jamais la Une mais plutôt sur direct 8. Ils ont des recettes super top aussi et facile.

Nanatiti 19/12/2011 21:11



JE CONNAÏT PAS LA 8 FAUDRA QUE JE JETTE UN OEIL, SUR LA 1 C'EST IDEM RECETTE FACILE.


BISOUS



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