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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 18:07

Nous avons manger ce plat chez Karine mon amie et je peux vous dire que c'est à tomber !! super simple, trop bon et en plus on peux le préparer à l'avance alors voici la recette :

Ingrédient pour 4 personnes:

6 grosses saucisses,
2 oignons,
3 gousses d'ail,
5 tomates,
1 piment,
persil, thym, sel, poivre,
huile.

Préparation :

Hacher les oignons.
Ecraser l'ail avec le piment (à doser suivant le goût) et le sel.
Couper les tomates en petits morceaux.
Faire bouillir les saucisses dans l'eau 10 minutes (on peux les couper en deux et "tourner" les bouts pour éviter qu'elles ne se vide : plus jolie dans l'assiette) . Egoutter.
Faire chauffer l'huile. Y faire revenir les oignons, l'ail écrasé, les tomates et le thym. Remuer.
Couvrir et laisser cuire 10 minutes. Ajouter les saucisses et laisser cuire à feu doux 20 minutes.
On peut également utiliser les saucisses fumées.

Mon amie nous avait servi ce plat avec du riz, et c'est tip top !!


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Published by nanatiti - dans Viandes - poissons
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commentaires

nath 20/01/2010 15:48


super simple et vraiment très bon,
il faut juste suivre la mise en garde sur le piment sous peine de faire concurrence à un vrai dragon (le piment entier s'est TROP croyez moi lol...)une fois dompté la dose du piment c'est vraiment
très très bon


nanatiti 20/01/2010 18:08


Tu vois j'etais sûr que tu allais reussir (l'apprenti fait des progrès, lol )!! comment va le dragon pas trop la bouche en feu ? mdr a + bises


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