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20 mars 2011 7 20 /03 /mars /2011 19:56

Voici la recette réalisée il y a quelques jours pour accompagner un rôti de porc, un vrai délice, rapide et délicieuse, c'est top non ?

Alors maintenant la recette, je l'ai réalisé au Mycook©, mais vous pourrez la faire sans.

purée de carottes

Ingrédients pour 5 personnes environ:

 

1 kg de carottes

1 litre d'eau

100 gr d'oignon

20 gr de beurre

4 gr de sel fin

100 gr de crème liquide

 3 pincées de cumin moulu

Poivre du moulin

 

Préparation:

 

Eplucher et laver les carottes, les détailler en rondelles.

Verser l'eau dans le bol du Mycook©, puis disposer le cuit-vapeur au dessus du bol.

Placer les rondelles de carottes dans le plateau plastique.

Fermer le couvercle et régler le minuteur sur 25 minutes sur 120°c, vitesse 3.

 

En fin de cuisson, retirer le cuit vapeur et jeter l'eau.

 

Eplucher et couper l'oignon en morceaux.

Placer l'oignon dans le bol regler sur 15 secondes et vitesse 6.

 

Ajouter le beurre, le sel, 4 tours de moulin à poivre et le cumin.

Régler sur 2 minutes, 80°c, vitesse 2.

 

Ajouter la crème liquide, Régler 5 minutes, 80°c, Vitesse 2

Ajouter les carottes cuites, régler 3 minutes, vitesse 5.

 

Terminer en appuyant sur la touche turbo pendant 40 secondes pour mixer jusqu'à la texture que vous souhaitez.

 

On s'est régalé, alors....

Image2

 

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commentaires

Alice Tartine =) 25/03/2011 11:46


coucou j'espère que tu vas un peu mieux aujourd'hui


nanatiti 25/03/2011 12:08



Oui ça va un peu mieux meme si les soucis sont toujours présent mais je relativise.


Merci pour ton message, bisous



Valérie ( Franche-Comté ) 21/03/2011 09:41


le note d'oignon doit rendre cette préparation bien goûteuse
Je te souhaite un agréable début de printemps

Valéri€


nanatiti 21/03/2011 19:10



Oui, une saveur très agréable


Bonne soirée, bizz



Chhiwate-fassiya 20/03/2011 21:47


un vrai régal


nanatiti 21/03/2011 07:19



Oui c'est vrai


Bonne journée



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