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15 mars 2012 4 15 /03 /mars /2012 16:30

Voici une recette réalisée il y a quelques temps (et oui je profite de mon arrêt pour mettre à jour mes recettes sur le blog), cette recette me vient de Barbara ma conseillère Demarle-Flexipan.

Suivez moi en cuisine...

pâte à choux 2

Ingrédients:

 

200 gr d'eau

90 gr de beurre en morceaux

1/2 c.à.c de sel

1c.à.c de sucre

110 gr de farine.

4 oeufs

 

Préparation :

 

Mettre l'eau avec le beurre, le sel et le sucre dans la cuve du robot.

Programmer 5 min, 100°c, vitesse 3.

A l'arrêt de la minuterie ajouter la farine.

Mixer 1 min, vitesse 3.

Ajouter ensuite les oeufs 1 à 1 en vitesse 5.

Mixer 30 secondes vitesse "Turbo".

Préchauffer le four à 180°c.

A l'aide d'une poche à douille faire des petits tas sur une plaque perforée, garnie d'une feuille de papier sulfurisé ou une "silpat".

Dorer à l'oeuf, ou comme moi, parsemmer de grains de sucre pour réaliser des chouquettes.

pâte à choux

Cuire au four 20 / 25 min et une fois refroidis, garnir les choux ou déguster tel quel...

Image1 

 

 

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commentaires

bibiedel 08/06/2012 14:59


merci beaucoup


bonne fin de semaine

Nanatiti 16/06/2012 08:33



merci de ton passage


Bon weekend



gourmandise14 16/03/2012 18:25

trop rigolo la semaine dernière j'ai fait aussi des chouquettes thermomix pour la première fois et le résultat très bon et chouette! A refaire par contre pas encore mis en ligne bizzzzzz

Nanatiti 16/03/2012 20:04



les grands esprits se rencontre lol


Je profite de mon arrêt pour publier mes recettes en retard.


Bisous a vous 4


 



nath 16/03/2012 11:16

Merci, je vais donc essayer à la casserole en faisant attention,toutefois j'ai repensé : je l'essaierai avec le Thermomix à ma mère.
Bonne journée
Bises

Nanatiti 16/03/2012 11:57



oui tout fait avec le thermomix c'est parfait à la casserole la recette est ici :http://nanatiti.cuisine.over-blog.com/article-paris-brest-54399918.html


Bonne journée, Bizz



nath 15/03/2012 17:04

peut-on la réaliser avec un robot classique ???

Nanatiti 15/03/2012 18:41



hélas non car il faut qu'il "cuise", mais tu peux le faire à la casserole, la pâte à choux version classique en fait



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