Pao Doce (Brioche Hawaïenne)

Voici une recette de brioche d'origine Hawaïenne, que ma transmise une copine Toinette.

Coût de cette recette environ : 1 euro.

Ingrédients :

12 cl de lait
40 gr de beurre
2 oeufs légèrement battus
1 càc de sel fin
40 gr de sucre en poudre
350 gr de farine
1,5 c.à.c de levure déshydratée instantanée
5 gr d'améliorant : "fermiline viennoiserie"(il n'y en avait pas dans la recette original, mais ce produit donne un résultat incomparable)

Préparation  :

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP en suivant l'ordre préconisé par le constructeur.
Pour ma part j'ai sélectionné le programme pâte car je voulais faire cuire ma brioche au four.
A la fin du programme, sortir la pâte de la cuve et façonner la brioche.
Laisser lever la brioche une seconde fois environ 1 heure.
Badigeonner avec un jaune d'oeuf battu et saupoudrer de sucre en grains (facultatif).



Enfourné dans un four préchauffer à 200°C et faire cuire environ 20 minutes.

Comments

[lanormande50700]

Merci beaucoup et bonne soirée a toi et a ta p'tite famille Amitiées

[lanormande50700]

Bonsoir nanatiti
P'tite question ou trouve t'ont l'ameliorant
pour ta brioche? merci Amitiées

[nanatiti]

Va voir sur le site "meilleur du chef" j'ai mis le lien en bas a droite de mon blog
Tu tapes sur le site : "Fermiline Viennoiserie" c'est dans la gamme les introuvables.
Bises