Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 19:26

Pour le réveillon j'ai réaliser près de 200 macarons salés et sucrés, voici une recette réalisée :

les macarons noix de coco, hmmmm trop bon !!!

Voici la recette:

macarons noix de coco

Pour les coques utiliser la recette de base Ici

 Vous ajouterez le colorants de votre choix et avant de les cuire saupoudrez de noix de coco râpée.

 

Pour la garniture noix de coco (pour 40 macarons)

 

200 gr de chocolat blanc

200 gr de lait de coco

50 gr de noix de coco râpée.

 

Préparation de la ganache:

 

Mettre le lait de coco à bouillir dans une casserole.

Quand il bout en verser la moitié sur le chocolat blanc en morceaux.

Mélanger à la spatule et ajouter le reste du lait de coco.

Quand le mélange est lisse ajouter la noix de coco râpée.

 

Laisser le mélanger refroidir à température ambiante

Garnir les coques de macarons avec cette ganache.

 

Mettre au frais quelques heures pour une degustation optimale.

Image1

 

Partager cet article

Repost 0
Published by nanatiti - dans Macarons
commenter cet article

commentaires

sandra cuisine 05/01/2011 12:19


hmmm, ça doit etre trop bon !


nanatiti 05/01/2011 12:57



c'est très bon en effet, bonne journée



Présentation

  • : Le blog de nanatiti
  • Le blog de nanatiti
  • : Blog exclusivement dédié à la cuisine
  • Contact