Les Navettes de Fidji

1 décembre 2009 2 01 /12 /décembre /2009 13:58

Aujourd'hui j'ai tenté une nouvelle recette trouvée sur ce blog : Fidji Passion Boulange la recette est vraiment bonne et super facile, de plus on peux la décliner aussi bien en sucrée qu'en salée.

Donc ce matin c'était des navettes au pépites de chocolat, voici la recette :

Ingrédients :

- 20 g de levure fraiche ou 7 g de levure sèche de boulanger

- 30 cl de lait (demi-écrémé)

- 500 g de farine T55 ou T45

- 40 g de sucre en poudre

- 9 g de sel fin

- 80g de beurre ramolli

1 jaune d'oeuf ( pour dorer les pâtons)
Pépites de chocolat, ou bâtons de chocolat ou la ganiture de votre choix.

Préparation :

- Machine à pain programme pâte , ou pétrir à l'aide de votre robot et laisser doubler la pâte de volume ensuite sur un plan de travail fariné
- Rabattre la pâte puis la diviser en petits pâtons de 25g à 40g env.
- Façonner des mini-pains et les placer sur une plaque
- Garnir avec ce que vous voulez, ici j'ai mis des pépites de chocolat.
- Les laisser lever env 45 min à 1 heure .
- Les badigeonner d'un oeuf battu, et les cuire pendant 10 min. env four préchauffé à 200°C (th.6-7 )

Ensuite régalez-vous !!!