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4 novembre 2011 5 04 /11 /novembre /2011 11:20

Et voici le dernier gâteau des 7ans de Sohane, le Poirier: génoise garnie de crème mousseline, poires au sirop ,nappage miroir chocolat, et déco avec des macarons.

  

Pour les recettes c'est ici suivez les liens:

 

La génoise de Nina Couto

Crème mousseline

Nappage miroir chocolat 

Recette de base des macarons

 

Et maintenant la photo du gâteau :

poirier miroir chocolat

Image2 

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Published by Nanatiti - dans Dessert
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commentaires

Anais 02/02/2012 22:10

oui c'etait tres claire merci beaucoup et votre gateau est vraiment magnifik

Nanatiti 03/02/2012 08:13



Merci beaucoup, amusez vous bien en le faisant, a très bientôt !



Anais 02/02/2012 14:55

merci de mavoir repondu, je ne comprend pas a quelle moment on doit mettre les poire au sirop et coment assembler le gateau une fois que la genoise et la creme sont faite!

Nanatiti 02/02/2012 16:17



Pour le montage du gâteau :


Couper la génoise sur en 2 ou 3  sur l'épaisseur.


Etaler la crème, ensuite découper les poires en tranches et les étaler sur la crème.


Remettre une fine couche de crème sinon vous pouvez également couper les poires en morceaux et les mélanger à la crème, enusite étaler le mélange sur la génoise.


Alterner une couche de gnéoise et une couche de crème, finir par une couche de génoise.


Mettre le gâteau au frigo jusqu'au moment de le recouvrir de glacage au chocolat


J'espère que mes explications sont claires car pas facile d'expliquer lol


Bonne journée



anais 02/02/2012 13:27

bonjour je voudrai absolument realiser ce magnifique gateau pour l'anniversaire d'une amie mai je ne comprend pa bien comment il faut s'y prendre exactement pourais tu maider silteplai

Nanatiti 02/02/2012 14:49



Oui bien sût, qu' est ce que vous ne comprenez pas ?



R'Evelyne 17/11/2011 14:40


Jolie gâteau pour Sohane!!
Bisous à bientôt


Nanatiti 17/11/2011 18:50



Merci


Bisous et belle soirée !


 



Maman Câline 17/11/2011 14:18


C'est superbement élégant ...


Nanatiti 17/11/2011 18:49



merci !!!! bisous



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