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29 octobre 2013 2 29 /10 /octobre /2013 15:21

Brigitte, une amie, souhaitait faire une surprise à son fils Maël et sa petite amie Aurore en leur offrant un gâteau original pour leur 18 ans, elle m'a donc demandait de faire une guitare pour Maël (son instrument fétiche) et un coeur pour sa petite amie.

Après quelques recherche sur le net j'ai trouvé de quoi m'aider pour la réalisation de la guitare, pour le coeur un petit tour dans ma boutique préférée pour le moule et la pâte à sucre (Cerf Dellier) et hop me voilà fin prête..suivez moi je vous explique la progression...

coeur guitare 1

Pour réaliser ces gâteaux, j'ai utiliser la recette du victoria sponge cake.

Pour la guitare, il était à la vanille, pour le coeur il était au chocolat.

La garniture de la guitare: Ganache chocolat blanc et framboise

La garniture du coeur: ganache chocolat blanc seule.

          

Ingrédients de base du victoria sponge cake (ici multiplier par 2,5 pour la guitare et 1,5 pour le coeur):

200 gr de beurre mou

200 gr de sucre

4 oeufs entier

200 gr de farine

1 sachet de levure

Pour aromatiser : vanille, cacao poudre ou autre..

 

Préparation:

Battre au batteur le beurre et le sucre jusqu'a qu'ils deviennent mousseux.

Ajouter 1 à 1 les oeufs

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure

 

Cuire 1/2 à 45 minutes à 180°c.

 

Ganache chocolat blanc:

200gr de chocolat blanc + 100 gr de crème entière liquide

 

Pour le "gabarit" de la guitare j'ai trouvé ce modèle sur le net (désolé pour la personne qui l'a mis à disposition, je n'ai pas noté son nom)

Voici donc ces gabarits:

229 (2)

 229 (3)

 

Le gâteau découpé et prêt à être recouvert:

guitare 1

Et la voici terminée: 

guitare 2guitare 3Et maintenant le coeur: 

coeur 3DUne dernière vue d'ensemble:

coeur guitare 2J'ai beaucoup aimé faire ces gâteaux, encore une fois merci à Brigitte de m'avoir fait l'honneur de les réaliser !

Image1 

 

 

 

 

 

 

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Published by Nanatiti - dans Gâteau 3D
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commentaires

Rym 22/11/2014 17:54

bonour je m'appraite a realiser un gateau en forme de guitare et je suis tombée sur le votre il est tres beau et surtout tres bien fini je voulais svp connaitre la dimention du moule que vous avez choisi et ca vous a donner combien de parts et encore MAGNIFIQUES gateau BRAVO

snoopy 29/10/2013 18:26


toujours autant de talent pour la confection de tes gâteaux !! bravooooo bisous

Nanatiti 29/10/2013 19:21



Merci Snoopy t'es trop gentille  !! bisous



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