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1 novembre 2009 7 01 /11 /novembre /2009 19:35

Cette fondue c'est un vrai régal même moi qui ne mange pas de fromage je "fond" devant celle ci

Ingrédient pour 4 personnes:

300 g de fromage ( Beaufort et emmenthal par exemple, en parties égales)
4 dl de vin blanc sec,
4 pincées de poivre blanc,
un peu de noix de muscade râpée,
1 gousse d'ail,
Maïzena,
1 petit verre de kirsch.

Préparation :

Choisissez de préférence un récipient de terre cuite que vous frotterez, avant de l'utiliser, d'une gousse d'ail écrasée.
Raper le fromage et mettre dans le caquelon avec le vin.
Lorsque le mélange vin-fromage sera devenu homogène, vous pouvez ajouter 4 cuillerées à café de maïzena préalablement délayées dans un peu d'eau.
Votre fondue sera plus légère.
Faites bouillir une minute encore avant d'ajouter le kirsch.

Servir aussitôt avec des petits cube de pain campagne.

Attention , celui qui perd son pain a un gage !!!!!!!!!!!!!!!!



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Published by nanatiti - dans Plat
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