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12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 17:09

Voici une nouvelle recette réalisée avec senor MyCook© (à la base une recette Thermomix© mais que j'ai adapté à mon robot)

 

Je l'ai trouvé sur le blog de Christ Hummm et elle est vraiment super !!!!

 

Voici la recette et les photos :

Fleur de brioche

fleur de brioches 2

 

Ingrédients:

 

2 œufs
1 càs de fleur d'oranger
+ lait jusqu’à 300 grs
15 grs de levure fraîche
500 grs de farine T55
50 grs de sucre
1 càc de sel
80 à 100 grs de beurre

 

 

Préparation:

 

Mettre dans le bol du robot, les œufs, la fleur d'oranger, le lait et la levure

Programmer 40°c,  2,30 min,  Vitesse 3
Ajouter la farine, le sucre, le sel,

Programmer pétrissage 5 min.
Au bout d'une minute, ajouter le beurre en morceaux par le trou.

Laisser lever jusqu'à ce que la pâte sorte par le trou (pensez à enlever le bouchon)

Façonner en fleur (Faire des petites boules collées les unes aux autres) dans un moule silicone

Laisser pousser à température ambiante pendant environ 45 minutes.

Cuire au four 170°c pendant 35 minutes

Démouler, laisser refroidir

et

Régalez-vous !!!!!!! 

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commentaires

la petite popotte de cristaxou 09/12/2010 07:15


elle est superbe, tu laisses pousser la pâte dans le cook'in directe ???? c'est une idée, moi je l'a met dans un saladier en général
Elle est superbe bravo


nanatiti 09/12/2010 08:01



oui directement et c'est nickel surtout moins de manipulation.


Merci et Bonne journée



agnès "Petites croix et Gourmandises" 15/11/2010 11:46


je vois ça c'est très beau !!! bisettes


nanatiti 15/11/2010 11:47



Merci, mais je n'arrive toujours pas a changer le curseur, oh là là !! mdr


biz


Ps: mais non ça y est !!! trop contente du resulat !!


 



agnès "Petites croix et Gourmandises" 15/11/2010 11:27


j'adore la brioche !!!! bisettes


nanatiti 15/11/2010 11:29



Oh oui moi, aussi !!


Merci encore pour tes conseils, j'ai reussi !!!



Petite Femme 13/11/2010 22:25


alors là un jour peut etre j'en ferai une aussi belle et bonne.. continues.. LN


nanatiti 14/11/2010 05:26



Je n'en doute absolument pas


Bisous et bon dimanche



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