Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 octobre 2009 4 08 /10 /octobre /2009 15:47
J'adore les épices alors voici un plat que je fais très souvent à la maison :

Ingrédients : ( pour 6 personnes)


 700 gr d'escalope de dinde
 2 gros oignons
 4 grosses tomates
 3 c.à.s de pâte de curry
 2 petits poivrons
 Noix de muscade, gingembre, paprika, cumin (en poudre)
 1/2 litre d'eau

Préparation:

Emincer les escalopes de dinde et les reserver dans un saladier :



Emincer les poivrons et les joindre à la viande ainsi que les épices en poudre
Laisser mariner une petite 1/2 heure.



Emincer les oignons et les faire suer avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter le mélange viande-poivrons et faire revenir le tout.
Ajouter les tomates coupées en dès.



Ajouter la pâte de curry préalablement dilué dans 1/2 litre d'eau. saler, poivrer.

    

Cuire pendant 30 à 40 minutes.
Rectifier l'assaisonnement et servir avec du riz ou de la semoule (ou tout autre féculents)



Partager cet article

Repost 0
Published by nanatiti - dans Viandes - poissons
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : Le blog de nanatiti
  • Le blog de nanatiti
  • : Blog exclusivement dédié à la cuisine
  • Contact