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26 février 2010 5 26 /02 /février /2010 15:06
Recette qu'une copine Françoise m' a donné samedi dernier et réalisé ce jour :

Ingrédients : pour 24 bouchées

* pâte de filo
* 50 gr de sucre
* 50 gr de beurre + 10 gr fondu
* 100 gr d'amandes en poudre
* 1c.à.s de pepites de chocolat
* 1 demi-poire au sirop
* 1 oeuf
* 1 c.à.s de rhum brun.

Préparation :

Confectionner la frangipane en mélangeant le sucre, l'amande en poudre, l'oeuf et le beurre ramolli (50gr).Ajouter ensuite les pépites de chocolat, la poire coupée en toute petits morceaux et le rhum. Remuer pour obtenir un mélange homogène

Découper 48 carrés de pâte de filo d'environ 6 cm.
Les badigeonner de beurre fondu et les disposer en quinconce deux par deux comme sur la photo.

Bouchees frangipane-poires-chocolat
Les disposer ensuite dans des moules à bouchées ou mini tartelettes.

Bouchees frangipane-poires-chocolat2

Mettre dans chaque bouchées une cuillère de frangipane aux poires et refermer la pâte filo par dessus.

Bouchees frangipane-poires-chocolat3

Cuire au four 180°c pendant 12 minutes environ (surveiller la coloration de la pâte filo)

A la sortie du four saupoudrer de sucre glace et déguster à température ambiante voir legèrement tiède.

Bouchees frangipane-poires-chocolat5
Bouchees frangipane-poires-chocolat4

Merci Françoise pour cette délicieuse recette.

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Published by nanatiti - dans Dessert
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commentaires

karine 08/04/2010 19:33


merci les filles!je crois que je vais oser tester moi même maintenant!mais celle d'Isa sont tellement délicieuses....de vrai gourmandises, c'est vrai


nath 29/03/2010 16:56


que dire si ce n'est que se sont de véritables bouchées de gourmandise et on en redemande !


LN 17/03/2010 21:11


J'ai fait et meme refait!! super bon!! faciles en plus!! juste que j'ai mis un peu plus de poire pour faire un peu moins sucré au gout!
on adore à lamaison!!
bises


gourmandise14 28/02/2010 16:34


et bien là franchement, tu nous gâte avec se genre de recette... si j'avais su aujourd'hui que tu avais une tel recette et bien je l'aurais faite... tanpis pour la prochaine "lol" qui n'est pas
loin!! bises la belle!!


nanatiti 28/02/2010 17:03



pas grave ça sera pour la prochaine fois ! tu verra tu va te régaler



gourmandise14 28/02/2010 16:33


et bien là franchement, tu nous gâte avec se genre de recette... si j'avais su aujourd'hui que tu avais une tel recette et bien je l'aurais faite... tanpis pour la prochaine "lol" qui n'est pas
loin!! bises la belle!!


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