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7 novembre 2010 7 07 /11 /novembre /2010 19:52

Ma fille n'est pas fan de poissons, alors il faut avoir un peu d'imagination pour lui en faire manger, j'ai donc pris une recette de chez mon amie Hélène ( ici ) allez visitez son blog, il y a plein d'idée à prendre et à gouter !!

c'est ici (cliquez sur sa bannière)

Le Blog de Petitfemme

Voici ma recette un peu transformée :

Bouchées aux saumon et poireaux

 

Ingrédients :

 

150 g de saumon frais

100 g de crevettes cuites décortiquées surgelés
1 blanc de poireau en fines rondelles
2 oeufs
20 cl de lait concentré non sucré

10 g de Maïzena
50 g de parmesan râpé
un peu de persil

2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre du moulin

 

Préparation :

 

Préchauffer le four th 180°C.

Dans une poêle antiadhésive et sur feu doux, faire revenir les rondelles de poireaux dans l'huile d'olive pendant 6 min. Ajouter ensuite les crevettes et le saumon coupé en petits morceaux.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la Maïzena, puis le lait concentré, la ciboulette et le parmesan.

Réunir les deux préparations, répartir dans des moules à petits fours en silicone.

Faire cuire 15 min.



 Ensuite degustez-les tiède a l'apéritif ou comme nous avec une salade.

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