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25 octobre 2011 2 25 /10 /octobre /2011 10:52

Nous aimons beaucoup la cuisine asiatique, alors pour changer un peu quand mes beau-parents sont venu manger, je me suis lancé dans des beignets de crevettes, un régal !!!!! ils ont adoré et nous aussi, une recette a refaire avec plaisir !!

C'est une recette que j'avais pioché sur internet mais je n'avait pas noté la source, désolé pour la créatrice.

Suivez moi je vous la donne....

beignets de crevettes

Ingrédients:

 

Pour les beignets:

 

500 gr de queues de crevettes crues (surgelées pour moi)

2 oeufs

20 cl de lait

100 gr de farine

50 gr de maïzena

1 c.à.s d'huile

5 gr de levure chimique

sel, poivre

 

Pour la sauce aigre-douce:

 

2 c.à.s de sucre

1 c.à.s de vinaigre

1 c.à.s d'eau

1 c.à.s de coulis de tomates

1 c.à.c de paprika

1 pointe de piment.

 

Préparation:

 

Décongeler la veille les queues de crevettes dans le frigo.

Les décortiquer en laissant le boute de la queue et les sécher ensuite sur du papier absorbant.

Réaliser la pâte à beignet en mélanger tous les ingrédients et la laisser reposer 1 heure.

Réaliser la sauce aigre-douce en mélangeant tous les ingrédients et en faisant cuire à feu doux 5 minutes.

Laisser refroidir.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Prenez les crevettes une à une et les enrober de pâte à beignet, les plonger délicatement dans l'huile chaude.

Cuire environ 1 minute de chaque côté.

Egoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt avec une petite salade et la sauce aigre-douce refroidie.

 

C'est un délice !!!

Image1

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commentaires

francis 25/10/2011 21:41


j'adore en apéritif c'est succulant merci et bravo


Nanatiti 26/10/2011 07:02



Merci Francis ! bonne journée



Catherine 25/10/2011 19:54


vraiment sympa comme recette


Nanatiti 25/10/2011 20:09



Merci Catherine !



Cupcakes en folie et autres douceurs 25/10/2011 19:05


Merci pour ta recette, je la referai!! Miam


Nanatiti 25/10/2011 19:09



trop bonne !!!!! tu verra !


 



les-voyages-de-gridelle 25/10/2011 18:49


j'adore ça!


Nanatiti 25/10/2011 19:08



Oh oui c'est trop bon !!!!



nath 25/10/2011 11:39


SUPER je suis ravie que tu nous mettes des recettes asiatiques, j'adhère totalement !
Ce week-end je m'y essaie.
Juste pour la sauce aigre-douce est ce que je peux envisager de tricher avec une toute prête ?
bise


Nanatiti 25/10/2011 11:45



bien sûr que tu peux tricher lol


bises



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