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15 mars 2015 7 15 /03 /mars /2015 12:36
Tartiflette roulée

Cette recette, il y a bien longtemps que je devais vous la faire partager, c'est une recette réalisé lors d'un atelier Demarle à la maison.

La tartiflette roulée est un plat simple qui se mange chaud, froid ou tiède, acccompagné ou non d'une petite salade. Idéal pour un soir ou pour un pique nique.

Suivez moi en cuisine.

Ingrédients pour 1 tartiflette:

  • 350 gr de pommes de terre rouge (elles se tiennent mieux à la cuisson)
  • 6 oeufs1
  • 150 gr d'oignons émincés
  • 1 pincée de piment d'espelette
  • 100 gr de gruyère rapé
  • 1 pincée de sel
  • 1 paquet de fromage à raclette en tranches ou (1 paquet de toastinette si vous n'aimez pas le fromage à raclette)
  • 150 gr de jambon de bayonne

 

Préparation:

Préchauffez le four à 170°c (therm 5/6).

Epluchez les pommes de terre et les tailler en julienne (ou râpée avec une grosse râpe)

Dans un saladier mélanger au fouet (ou à la spatule ) les oeufs, l'oignon, le piment d'espelette, le gruyère et le sel.

Ajouter les pommes de terre.

Verser dans un moule silicone ou un moule (pour faire les biscuits roulé par exemple).

Cuire au four 30 minutes.

Dès la sortie du four, démouler le gâteau de pommes de terre sur une silpat ou deux feuilles de papier sulfurisé.

Recouvrir avec les tranches de fromage sur toute la surface puis le jambon de bayonne.

Rouler le tout dans la silpat ou avec du paier film pour faire une sorte de gâteau roulé.

Laisser reposer 5 minutes, le temps que le fromage fonde.

Servir chaud ou froid avec une salade.

Déguster...

 

Ps; ce plat se congèle très bien entier ou en tranches et se réchauffe facilement au micro-onde.

Tartiflette roulée

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Published by Nanatiti - dans Plat
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