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15 mars 2015 7 15 /03 /mars /2015 10:10
Cake aux carottes violette

La recette d'aujourd'hui est un cake à la carotte violette, ma belle mère m'en avait donné et je ne savait pas encore quoi en faire d'original.

Mercredi midi, Laurent Mariotte propose sur TF1 dans l'émission "Petits plats en équilibre" une recette de cake au carotte super facile, alors zou en cuisine et c'est parti....

Ingrédients pour 6 à 8 pers:

140 g de farine tamisée

150 de carotte violette

Le zeste d'une demi-orange non traitée

90 g de beurre mou

150 g de sucre semoule

1 gros œuf

1 cuil à café rase de levure chimique 1

2 cl de crème liquide entière

1 pincée de sel.

 

Préparation:

Versez tous les ingrédients sauf les carottes dans un robot mixeur.

Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Pelez les carottes et râpez-les comme des carottes râpées.

Cake aux carottes violette

Puis mélangez-les à la pâte à l'aide d'une spatule.

Beurrez et farinez un moule à cake de 20cmx8cm, 8cm de haut environ).

Versez la pâte à 2 cm sous le bord du moule.

Enfournez 50 à 60 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laissez refroidir avant de démouler.

Cake aux carottes violette
Cake aux carottes violette

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Published by Nanatiti - dans Dessert
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commentaires

F 15/03/2015 11:44

Depuis le temps que je veux essayer.....c'est l'occasion.....

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