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17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 20:04
Brioches aux jaunes d'oeufs et pralines à la M.A.P

Là encore une nouvelle recette de Brioche uniquement avec des jaunes d'œufs mais là, à la machine à pain et avec des pralines concassées (façon gâteau de St Genix)

Suivez moi en cuisine...

Ingrédients:

  • 3 jaunes d'oeufs
  • 50 gr de beurre fondu
  • 20 cl de lait (200gr)
  • 375 gr de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 25 gr de sucre
  • 50 gr de pralines roses concassées
  • 1 c.à.c de sel
  • 20 gr de sucre perlé.

Préparation:

  • Faire fondre le beurre
  • Désposer au fond de la cuve de la M.A.P, les jaunes, d'oeufs, le lait puis le beurre.
  • Ajouter la farine, le sel et le sucre et ensuite la levure.
  • Enclencher le programme pâte (sans cuisson)

 

 

 

Brioches aux jaunes d'oeufs et pralines à la M.A.P

A la fin du cycle, sortir la pâte et la malaxer afin d'enlever le gaz.

Ajouter les pralines roses concassées, et mouler la brioche dans un moule.

Parsemez de sucre perlé.

Brioches aux jaunes d'oeufs et pralines à la M.A.P

Faire pousser à nouveau la pâte une vingtaine de minutes

Pendant ce temps préchauffer le four à 180°c

Enfourner pour 25 minutes environ.

Brioches aux jaunes d'oeufs et pralines à la M.A.P

Démouler et déguster quand celle ci a refroidie.

Régalez vous !!

Brioches aux jaunes d'oeufs et pralines à la M.A.P
Brioches aux jaunes d'oeufs et pralines à la M.A.P
Brioches aux jaunes d'oeufs et pralines à la M.A.P

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Published by Nanatiti
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commentaires

Nanatiti 24/02/2015 16:32

merci beaucoup de votre visite, ça me fait très plaisir

Angelique 24/02/2015 11:05

Merci pour ces conseils forts intéressants, cela fait vraiment plaisir de tomber sur des articles aussi intéressants que les votre !

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